微波炉加热菜要不要盖保鲜膜的简单介绍

本篇文章给大家谈谈微波炉加热菜要不要盖保鲜膜，以及对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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不一定。保鲜膜的主要作用：防止水分快速蒸发和加热过程的中的食物满溢，飞溅。使用保鲜膜的隐患：微波、高温有可能会导致保鲜膜溶解、附着在食物表面，并分解有害物质。使用建议：不建议经常使用。即便要使用，也要选用微波炉专用的保鲜膜，并且加热时间不宜过长。

一些薄塑料袋含有苯乙烯等有毒成分，会危害人体的健康，建议不要使用。保鲜膜含有一种增塑剂，它虽然可以增加保鲜膜的附着力，但会渗入食物，尤其是高脂肪食物。

微波炉热饭时建议加盖保鲜膜。保鲜膜是一种塑料薄膜，可以隔绝食物与空气中的氧气和水分，防止食物变质和干燥。在微波炉中加热食物时，由于微波炉的原理是利用微波震动食物中的水分，进而加热食物，如果食物表面有水分，微波会使其迅速蒸发，水蒸气会从食物表面向空气中释放，使微波炉内充满水蒸气。

没有注明适用微波炉的保鲜膜，就是普通保险膜，不能放入微波炉加热。即使是微波炉保鲜膜，加热时间也不宜过长，以防止食物温度上升导致保鲜膜融化，粘在食物上。

不要包，直接加热速度快，保鲜膜不需要用，保鲜膜一般是蒸食物为了锁住水份的，熟米饭直接用微波加热，时间别长，不会缺水的，如果是一碗5寸碗的熟饭就2-3分钟。保鲜膜使用是要注意的，普通的不能用，不耐高温，加热容易产生有害物，需要用微波专用的。

微波炉热菜热饭不要用保鲜膜，因为保鲜膜不耐热，用微波炉加热之后容易融化产生有毒物质。如果家里有微波炉专用保鲜膜是可以使用的，或者使用微波炉专用玻璃盖也可以。将饭菜放入专用的微波炉器皿中，盖上盖子加热即可。

微波炉热饭时，推荐盖上保鲜膜。以下是对这一观点的防止喷溅：微波炉加热时，食物中的水分被快速加热并转化为蒸汽，这可能导致食物喷溅。盖上保鲜膜可以有效地防止这种情况，保持微波炉内部的清洁。保持食物湿润：保鲜膜可以帮助保持食物中的水分，使食物在加热后仍然保持湿润和口感。

微波炉加热菜要不要盖保鲜膜的简单介绍

1、使用建议：不建议经常使用。即便要使用，也要选用微波炉专用的保鲜膜，并且加热时间不宜过长。

2、微波炉热菜热饭要不要保鲜膜需要看情况。如果加热一般的蔬菜，是不用加保鲜膜的，因为蔬菜含有水分，如果热剩饭，* 好是加一层保鲜膜，因为这样不会使表面的饭变硬，但如果是热肉类食物，* 好是加一个专用的塑料盖，因为在加热过程中肉表面的油脂受热会炸，不加盖就容易使微波炉里面被炸得到处是碎渣。

3、不建议用。从食品安全角度考虑，一般家庭常用的保鲜膜耐热性不强，包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂等有害物质溶解出来。家里没有微波炉专用盖的话，当然也可以用微波炉可用的保鲜膜，不过在微波炉里使用保鲜膜时应尽量避免食物和薄膜接触，尤其是油性较大的食物。

使用建议：不建议经常使用。即便要使用，也要选用微波炉专用的保鲜膜，并且加热时间不宜过长。

微波炉热菜要用保鲜膜的，建议用PE保鲜膜。保鲜膜是可以隔绝空气中的微生物，直接对食物进行细菌分解，来达到食物保鲜的作用，PE的保鲜膜可以直接进微波炉内加热，PVC的保鲜膜并不可以进入微波炉里直接加热。

不建议用。从食品安全角度考虑，一般家庭常用的保鲜膜耐热性不强，包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂等有害物质溶解出来。家里没有微波炉专用盖的话，当然也可以用微波炉可用的保鲜膜，不过在微波炉里使用保鲜膜时应尽量避免食物和薄膜接触，尤其是油性较大的食物。

1、不一定。保鲜膜的主要作用：防止水分快速蒸发和加热过程的中的食物满溢，飞溅。使用保鲜膜的隐患：微波、高温有可能会导致保鲜膜溶解、附着在食物表面，并分解有害物质。使用建议：不建议经常使用。即便要使用，也要选用微波炉专用的保鲜膜，并且加热时间不宜过长。

3、视情况而定，加热蔬菜、汤等水分高的，不用保鲜膜；加热剩饭等比较干的，要用保鲜膜，否则饭会变硬。另外，用于加热肉类*，也需要用到保鲜膜，否则在加热的时候，肉表面的油脂会产生炸裂，油脂溅到微波炉壁上，导致微波炉被炸碎。

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