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【冷藏柜】分类有哪些

来源: http://www.bnedq.com 时间:2016-12-14 13:45 浏览量:

超市是人流量比较密集的地方,也是细菌容易滋生的地方,很多超市的蔬菜水果等食物如果不使用 冷藏柜 ,进行冷藏保鲜处理,很容易就会出现变质的现象。目前很多超市等地方都在使

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超市是人流量比较密集的地方,也是细菌容易滋生的地方,很多超市的蔬菜水果等食物如果不使用冷藏柜,进行冷藏保鲜处理,很容易就会出现变质的现象。目前很多超市等地方都在使用冷藏柜,可以通过降低室内的温度,达到保鲜的效果。
  超市提供的商品种类具有丰富性,不同商品需要的冷藏温度不同。另外如果商品放置在同一个展示柜当中,容易造成视野的混乱,不利于商品进行展示等等,另外产品的属性不同,放在一起也容易出现串味,因此需要的超市最好购买不同样式的冷藏柜。目前市场上的冷藏柜主要可以分为四种类型,分别是鲜花保鲜柜、鲜肉保鲜柜、熟食保鲜柜以及水果保鲜柜。
  鲜花保鲜柜是冷藏柜的一种,主要是为鲜花提供冷藏的温度。鲜花店是否使用鲜花保鲜柜严重影响着花店的经营成本,通过鲜花冷藏柜可以为鲜花提供舒适的存储环境,鲜花放在冷藏柜中可以保持一个月到两个月之内不出现枯萎,鲜花长期售卖不出去,也可以保持花瓣不调零或者是枯萎,鲜花保鲜柜常见于花店、宾馆等场所,可以为鲜花提供长期保存的环境。
  第二种冷藏柜是鲜肉柜,大家都知道鲜肉是很容易滋生细菌的食物,如果在常温下放置半天或者是一天的时间,鲜肉表面就会出现黏黏的感觉,这是鲜肉损坏的一种现象。微生物等细菌在低温环境下不容易生存,可以延长鲜肉的保质期,因此市场上都在使用冷藏柜为鲜肉提供合适的储存环境。
【冷藏柜】分类有哪些
  熟食是大家为了节省时间,经常在夏季必吃的一种食物。既然是熟食,保存时间尤为短,如果不合理控制储存的温度,熟食表面就会滋生细菌,内部也会出现各种微生物等等,这些都不利于熟食的销售,超市使用熟食冷藏柜,可以通过降低柜体内部的温度,达到冷藏保鲜的效果。另外熟食冷藏柜还采用了中空钢化玻璃,可以提高食物的展示效果,具有一举多得的功能。
  水果冷藏柜是一种能够为各种水果提供冷藏温度的一种设备,目前广泛运用于超市、便利店、水果店等场所,水果冷藏柜使用了高效率的压缩机,能够实现快速降温的效果,为水果提供低温保存环境。目前市场上的多数水果都可以放在冷藏柜中,但对于一些热带水果,比如香蕉、荔枝等等耐高温型比较强,但是对低温却很敏感,因此最好不要放在冷藏展示柜当中。
  冷藏柜主要可以分为鲜花保鲜柜、熟食展示柜、鲜肉柜以及水果保鲜柜四种类型,消费者可以将不同的产品放在冷藏柜当中,既可为食物提供低温环境,又提高各种产品的展示效果,具有一箭双雕的作用。