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蛋糕柜起水雾,该如何进行处理

来源: http://www.bnedq.com 时间:2016-12-14 11:56 浏览量:

经常出没于蛋糕店、西点餐厅店等地方,都会看到 蛋糕柜 的踪影。这些地方使用 蛋糕柜 为蛋糕进行展示,同时也对蛋糕进行储存保鲜。不过有时候蛋糕店或者是西点餐厅会遇到蛋糕展

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经常出没于蛋糕店、西点餐厅店等地方,都会看到蛋糕柜的踪影。这些地方使用蛋糕柜为蛋糕进行展示,同时也对蛋糕进行储存保鲜。不过有时候蛋糕店或者是西点餐厅会遇到蛋糕展示柜上面有水雾的现象,这时使用者都会感到一头雾水。
  蛋糕展示柜出现雾水的原因有哪些呢?其实蛋糕柜玻璃门上出现水雾,主要是由于柜体未安装具有除雾功能的设备。未安装除霜共嫩的蛋糕展示柜,当室内的温度过高时,或者外观天气阴暗潮湿等,就会导致蛋糕表面温度和室内温度相差过大,根据物理学原理,当温度过高的一方遇到温度较低的物体时,就会凝华产生一层雾气或者是冰块,这也是蛋糕柜上出现雾水的原因。
  一年有四季,四季温度各不同,在夏季梅雨天气或者是冬季时,蛋糕柜的外表层很容易就会出现雾水,这会影响到蛋糕的展示效果,不利于顾客的观赏性,从而造成经济利益的直接下滑,这时候应该怎么办呢?展示柜除霜小妙招或许可以帮助您。
蛋糕柜起水雾,该如何进行处理
  蛋糕柜出现雾水的原因,主要是由于没有安装除霜设备,为了减少后期除霜带来的麻烦,可以直接购买带有除霜设置的蛋糕展示柜,这样的蛋糕柜价格比市场价高高出不少,不过展示和冷藏效果相差无几。
  已经购买了不带有除霜设备的蛋糕柜,可以采用不同的方法除霜,最简单的方法是将蛋糕柜的温度进行调节,提高柜体内部的温度;第二可以使用干毛巾或者是干净抹布轻轻擦拭蛋糕柜的玻璃表面,这样就可以将雾水除去,是不是很简单呢!不过这种方法要重复不少次。为了减少不必要的麻烦,可以使用洗洁剂后者是酒精喷洒展柜的表面,然后再使用干净的抹布擦拭蛋糕柜的表面,就可以长期除去雾气。
  蛋糕柜在设计之初,使用了双层展示玻璃,想要减少玻璃上的雾气,可以在两层玻璃之间加上一层加热膜,这样就可以减少外面的温度和柜体内部温度相差较大,导致厚重的雾气。
  为安装除霜设备或者是外界湿度较大等,都会导致蛋糕柜玻璃门上出现厚重的雾气,这时候需要使用干净的抹布或者是其他方法除去,以减少雾气影响蛋糕柜的展示效果。