你所在位置: 主页 > 主页 > 新闻资讯 > 行业资讯 > 超市风幕柜怎样存放食物才合理

超市风幕柜怎样存放食物才合理

来源: http://www.bnedq.com 时间:2016-12-13 14:04 浏览量:

超市风幕柜怎样存放食物才合理 随着冷冻冷藏机器的出现人们越来越依赖于它们,总会觉得把食物放在里面就不会腐败变质了,就万无一失了,也总以为在超市冰柜了买回来的食物就是

找产品
 超市风幕柜怎样存放食物才合理
  随着冷冻冷藏机器的出现人们越来越依赖于它们,总会觉得把食物放在里面就不会腐败变质了,就万无一失了,也总以为在超市冰柜了买回来的食物就是新鲜的,然而超市里风幕柜、冰柜存放食品和原料的不合理也不会保证安全卫生。
  小超市中的超市风幕柜是贮存食品和原料的机械制冷容器,在一般时间和一定条件下可对一些食品和原料起到保藏作用,从而保持了其品质质量,防止食品和原料的腐败变质。但是超市风幕柜不是保险箱,冰柜也不是保险柜,放入风幕柜、冰柜内的食品和原料不是绝对安全的。因为,风幕柜、冰柜是利用低温控制微生物生长繁殖和酶的活动,从而防止食品腐败变质,而在低温条件下,并非所有的微生物都停止了活动,所以风幕柜、冰柜内贮存的食品和原料存放过久同样会变质、长霉菌。因此,风幕柜、冰柜存放食品和原料时间不宜过长。那么超市中的风幕柜、冰柜怎样存放食品和原料才是合理并保证安全卫生呢?
超市风幕柜怎样存放食物才合理
  1、为保证食品的冷藏效果,应在风幕柜、冰柜有效装载限度容积以下使用,不能将风幕柜、冰柜塞满。一些ktv练歌房就很好,他们用的ktv风幕柜就没有将其用的很满。
  2、水果风幕柜、冰柜内存放食品和原料一定要生熟分开,避免生熟交叉污染,存放生食品的风幕柜、冰柜不得存放熟食品,存放熟食品的风幕柜、冰柜也不得存放生食品,同时生食品、原料与半成品,半成品与成品也要分开存放。对较大的风幕柜、冰柜可按独立密闭的冷藏(冻)室分开存放,家庭用风幕柜应遵循上熟下生的存放原则。
  3、同一冷藏(冻)室存放食品或原料较多时,要采用隔板、隔架分开放置,防止压摞堆放。
  4、直接入口的食品应放在有盖的容器内,盛装散装食品时,其盆、碗等容器要加盖或使用保鲜膜封口后存放到风幕柜,严禁盛装食品容器的底与食品及原料直接接触。需存放较长时间的食品,要用无毒塑料袋装起来后存放。
超市风幕柜怎样存放食物才合理
  5、非冷冻品、非包装品会使冷冻食品的品温上升,成为污染源,所以不可混合存放。
  6、应遵循“先入先出”原则,并将食品及原料在保质期内食用或使用。
  通过以上的的了解无论是您去超市买食物还是自己在家存放食物都应该注意存放的合理性啦,以保证到吃到安全的食物了。