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水果拼盘的色彩搭配

来源: http://www.bnedq.com 时间:2017-02-22 10:16 浏览量:

水果拼盘是一种非常简单的菜品,很多餐饮店的菜单中都会出现几道水果拼盘菜,家庭有时也会做些水果拼盘做甜点。由此可见,它是一种非常常见的菜,水果拼盘中的水果种类可以随

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        水果拼盘是一种非常简单的菜品,很多餐饮店的菜单中都会出现几道水果拼盘菜,家庭有时也会做些水果拼盘做甜点。由此可见,它是一种非常常见的菜,水果拼盘中的水果种类可以随意选择,只要色彩搭配好看就可以。
        因为水果拼盘做好是要卖的,要展示给别人看,所以在做法上就一定要讲究些规则,否则会很容易影响消费者的心情。水果拼盘的做法虽然看似很简单,但是随着人们对生活质量要求的提高,太过随意的组合反而得不偿失。那么水果拼盘怎么做,才会既美观又好吃呢?
 水果拼盘
        如果是在家自己做的话,水果拼盘的口味主要根据自己的口味做就可以了,可以用一些模型做出不同形状的水果摆放在拼盘中。如果是餐饮店,需要考虑的因素就很多,大多数人都是在吃完饭没什么食欲的时候吃水果,要想吸引顾客,水果拼盘就一定要以色彩和美观取胜,刺激顾客的感官增进食欲。比较适合的水果拼盘中水果颜色多采用对比色、相近色、多色三种进行搭配,如红配绿、黑配白、红、黄、橙,红、绿、紫、黑、白等。
       此外,水果拼盘中的水果如果再造型生动、形态各异,就更加诱发人的食欲。晶莹剔透的水果不仅味道鲜美,还能在吸引人上添一助力,因此餐饮酒店需要一台水果保鲜柜。宝尼尔厂家生产的水果保鲜柜有迅速制冷、节能省电的功能,柜内水果可以得到完美的保鲜,也是餐饮业首选的品牌。