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开蛋糕店需要了解什么?

来源: http://www.bnedq.com 时间:2017-02-17 14:57 浏览量:

近几年,蛋糕越来越深入人们的生活,虽然它是一个季节性比较强的商品,但还是抑制不住那些想开蛋糕店人们的心。从表面来看,开蛋糕店是一个投资额度不高、占地面积小的行业,

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  近几年,蛋糕越来越深入人们的生活,虽然它是一个季节性比较强的商品,但还是抑制不住那些想开蛋糕店人们的心。从表面来看,开蛋糕店是一个投资额度不高、占地面积小的行业,比较适合小本经营。但事实并不如此,首先蛋糕对口味和外形要求严格,初次投资金额浮动比较大,因此,想开蛋糕店的朋友要多了解些开店小秘诀。
  开蛋糕店最重要的是选址,选址正确意味着蛋糕店开业成功了一大半。在开蛋糕店之前,要先根据蛋糕店的模式选择地址,如果是加盟一些知名品牌,蛋糕店规模偏大,地址可以选一些商业圈、步行街、写字楼等繁华地段;如果是一般小店,可以选择在人多的住宅小区、学校附近等地开蛋糕店,这些地方的蛋糕店无须精装修只要简洁大气即可,而且租金低。
开蛋糕店
  无论是在哪里开蛋糕店,店内的商品都要足够吸引消费者。首先是产品的质量,蛋糕要卫生、美味才能吸引顾客,因此蛋糕店老板要有可靠的供货来源;其次,开蛋糕店时也可借助节日等做些促销活动或推出定做蛋糕;最后,在蛋糕店中增加其他附属产品,如面包、饼干、饮料等,或根据季节推陈出新。
  虽然开蛋糕店等烘焙是高利润的行业,但如果没有做好各方面的准备,也很有可能血本无归。蛋糕行业竞争激烈,在一个个蛋糕店中,一个有特点的蛋糕店可以脱颖而出,此时装修就变得尤为重要。蛋糕店的装修要与店内设备相辅相成,宝尼尔为商家定做的蛋糕店可以根据装修风格而定,将店内商品尽可能完美的展现给消费者。