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图释大润发超市卖场陈列要求

来源: http://www.bnedq.com 时间:2017-02-16 12:08 浏览量:

图释大润发超市卖场陈列要求 从1:1:20可以知道该商品陈列必须按照排面数为1,陈列层数为1,在一层之内必须由外至内陈列20袋。于是该商品的陈列最大库存是20袋。如果商品电脑库

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图释大润发超市卖场陈列要求
从1:1:20可以知道该商品陈列必须按照排面数为1,陈列层数为1,在一层之内必须由外至内陈列20袋。于是该商品的陈列最大库存是20袋。如果商品电脑库存低于20,则代表库存无法满足满陈列原则,要引起警觉。在大润发后台软件中有此功能:设定排面定位和陈列数底限及定位,对库存和陈列进行全方位和全员监控。从这个数字上可以看出以下大润发商品管理的精细和严谨:
1、商品可以做到陈列完全定位化,这样可以保证商品陈列完全满足黄金陈列位原则、价格带原则(这些原则要比二指原则、前进原则、正面朝外原则、先进先出原则、安全性原则等更考验采购和营运对毛利、销售、顾客喜好等关注度的高低)。
2、大家都说大润发的商品陈列好,这可不是一日之功,如果这个1:1:20发生变化,尤其是前两位,那意味着最少有五个单品的陈列要发生变化,牵一发而定全身呢。

3、这在定位陈列可以很大程度上帮助进行库存和订货管理,以后有机会跟大家就此可以单独讨论。
4、商品陈列还和商品结构优化和商品品类管理息息相关,维护整个卖场的单品进一汰一不是那么容易的,在大润发你想淘汰一种商品或引进一种商品都需要数据支撑,不是课长、经理、店总、采购、协理就可以随便引进、淘汰的。
5、这种管理思路即将监督和指令以明示的方式公布出来,员工陈列有底,课长、经理、专员、店总等等人员要检查也一下能做到。去看宝尼尔冷柜保鲜柜水果蔬菜保鲜柜熟食冷藏柜鲜肉保鲜柜弧型蛋糕展示柜日式蛋糕保鲜柜厨房立式冷柜
11/08,11/06代表的是时间,即11月8日、11月6日。
1、在大润发系统所有的工作都是有时点管理和时点监督的。我们很多零售企业管理制度很全面,甚至繁复,但往往缺乏时间监督,即一件工作你可以今天做,也可以明天做,甚至布置了工作就没有监督了。实际上数据管理的核心点在于时间、事务、人物都要明确。
2、“经营靠阴谋,管理靠阳谋”,任何管理都要能放在阳光下,能让所有参与者(管理者和被管理者)完全了解。我们很多零售企业往往是点对点管理,即课长安排具体的人做具体的事,实际上应该是管理者将管理要求制定好(即制度)然后明示给所有被管理者,无论张三还是李四都可以在此基础上完成工作,这样即使员工流失率高一点(事先声明本人无意鼓励高员工流失率,相反员工流失率应该成为人资部门的重要绩效考核内容),新进员工都能迅速成长起来。因此此数字要凸显大润发管理的这两个精髓。
2015013表示商品分类的大中小分类号,如果大家附近有大润发,可以到现场去看看,基本上商品陈列能做到同类商品集中垂直陈列。可如何做到同类商品集中陈列呢,我们很多时候需要在陈列图上模拟规划。在大润发我们曾将价签放在地上直接模拟商品陈列图,因为分类号和商品价格在价签上都有体现,基本可以做到见号和见价来满足同类商品集中原则和价格带原则(我们戏称其为玩撇撇)。另外大润发的商品基本信息规定是品牌+品名+规格+包装,很多企业没注意这一块,价签上看不出以上信息,于是在做陈列设计时需要到现场看着实物一点点的做,好累,效率也很低。以上是我对大润发价签的一点小认识,抛砖引玉,请各位大侠不吝赐教,共同切磋提高!