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便利店总部如何利用信息管理系统管理分店

来源: http://www.bnedq.com 时间:2017-02-16 12:08 浏览量:

在中国台湾省、南朝鲜,由于总部没有充分利用后台的信息管理系统,导致加盟店觉得总部的指导对本店的经营没有起什么实质性的作用,经营水平没有因此提高而退出连锁,单独经营

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在中国台湾省、南朝鲜,由于总部没有充分利用后台的信息管理系统,导致加盟店觉得总部的指导对本店的经营没有起什么实质性的作用,经营水平没有因此提高而退出连锁,单独经营。在日本,总部的领导主要体现在对信息管理系统的管理,在同意开加盟店之前,总部必须对预定的店址附近环境包括人流、可能顾客层、购买能力及习惯、附近商店经营情况等等进行调查了解,并把资料输入信息管理系统进行分析,预测商店的品种及销售额,最后才同意开店,并保证商店的销售额不低于某个水平,开店后总督导员能充分利用信息管理系统对分店进行督导。所以,在日本发生加盟店脱离总部自己经营的现象是没有的。  

利用信息管理系统,总部可以做到统一进货、统一管理、统一经营、统一价格。统一进货是连锁业最大的优势之一,一间方便店的进货量虽少,但6千多家7—11一起进货便完全有资格影响厂家生产,拿到最低价格。
  

利用各种销售数据分析分店内部管理。连锁集团总部信息管理系统存贮着各分店不同的销售数据,总部督导员可以根据这些数据及店内员工人数等情况,做出所有分店销售与店内员工人数分析表,找出最佳做法,帮助分店改善作业方式,合理安排员工上班时间,降低店内销售成本。在日本,商店主要以小时工为主,可以简单安排上班时间及工作时数。


  利用商品流转率分析分店订货情况,总部信息管理系统根据所有分店不同商品的流转情况,分析某一商品最佳、最差及平均流转率,并结合历史情况,可分析出商店对此商品的订货方式或评估是否有问题,便于总部督导员有目的地对每个分店的订货进行督导。利用商品销售额、流转率及商品摆放位置、顾客层等资料分析商品摆放位置。例如:根据资料,信息系统可以得到某店最佳摆放位置图,根据最佳摆放位置图,可以对店内重点销售商品进行调整。又如,对同一系统不同商品的不同摆放方式(如同一货架不同层、同一层不同位置等等),进行针对性的试验销售并由计算机分析结果,可找出某些前提下(如顾客层、店位置、区域)商品的最佳位置。总而言之, 日本管理信息系统运用特点是单品管理,在此基础上达到提高效率、方便管理、省钱省力的目的。