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风幕柜如何能保证对一些易变质食物的冷藏

来源: http://www.bnedq.com 时间:2017-02-16 12:07 浏览量:

牛奶在超市风幕柜的灯光下, 最佳保鲜期 只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起,叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回风幕柜,即使瓶盖已拧紧,一周内也会损失一半维生素C很多

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牛奶在超市风幕柜的灯光下, 最佳保鲜期 只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起,叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回风幕柜,即使瓶盖已拧紧,一周内也会损失一半维生素C很多食物一定要注意存放的问题。

1、 牛奶 一定要躲光

躲着光线储藏。光线不仅能杀菌,也会 杀死 牛奶中的营养素。研究发现,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。

在超市风幕柜的灯光下,其 最佳保鲜期 也只有4小时左右!

冷藏展示柜牛奶中的维生素B2对光线非常敏感,在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化,冷藏展示柜导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中,尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。

2.果蔬同放易变质 传染

两种同放在风幕柜里,变质易 传染 。不止人会得传染病,蔬果间的变质也会 传染 。

苹果、红椒、桃子、哈密瓜等,同其他蔬果放在冷藏展示柜一起时,会释放乙烯气体,让后者快速成熟、变质。另外,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起,也会让后者的叶子很快变黄变烂。

宝尼尔小编教您一招:

逛超市买牛奶时,最好挑藏在风幕柜最里面得;牛奶倒在杯子里后,最好在4分钟内喝完;买牛奶时最好选纸盒包装,回家后最好马上放在2℃-6℃的冰箱冷藏室中。

宝尼尔冷柜随时欢迎您的光临:http://www.bnedq.com/Service.html

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