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鲜肉冷柜低温控制 口感会更好

来源: http://www.bnedq.com 时间:2017-02-16 12:06 浏览量:

禽流感再度来袭,很多人都不敢吃鸡鸭肉,而普通选择猪肉。但是美味的鲜肉总该知道该如何保存吧。对于鲜肉的购买,一般都是早上买一次,晚上买一次,或早上买好一天要吃的鲜肉,对于

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禽流感再度来袭,很多人都不敢吃鸡鸭肉,而普通选择猪肉。但是美味的鲜肉总该知道该如何保存吧。对于鲜肉的购买,一般都是早上买一次,晚上买一次,或早上买好一天要吃的鲜肉,对于买回来的鲜肉该如何储存呢?


宝尼尔的鲜肉冷柜产品远近闻名,它不仅质量优越,保鲜效果也非常的好。在冷柜里存储好几天的肉拿出来还是美味而新鲜。口感非常的好。相对于冻肉柜来说鲜肉的保鲜度要好上好几倍。



猪肉主要是低温控制的,只要是低温食物就不容易变质。所以猪肉的水溶性维生素和水溶性蛋白质很少流失。


鲜肉酶的活性和大多数微生物的生长繁殖受到抑制,金黄色葡萄球菌等病原菌不会分泌毒素,避免了肉质腐败,并且再加上包装的保护,一定程度上避免了二次污染,猪肉的细菌不易生长。


于是它的的新鲜度高,嫩度好,保留猪肉原有的营养成分,口感特鲜。因此,冷柜冷鲜肉既有鲜肉的特点,又克服了冷鲜肉和冻肉的冷缺点。



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