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夏季存储食物可利用冷柜变温箱和保鲜盒

来源: http://www.bnedq.com 时间:2017-02-16 12:06 浏览量:

我们夏季几乎都会把买回来的食物放入 冷柜 保鲜,但有的食物放入冷柜几天后就长毛了,那么针对这些食物我们有没有更好的保鲜办法。 食物也有最佳保鲜温度 走进卖场,许多消费者

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我们夏季几乎都会把买回来的食物放入冷柜保鲜,但有的食物放入冷柜几天后就长毛了,那么针对这些食物我们有没有更好的保鲜办法。

冷柜



食物也有最佳保鲜温度

走进卖场,许多消费者会发现高端冷柜都设置一个变温箱。变温箱到底是用来做什么的呢?通俗一些就是根据您存放的不同食物的保鲜需求,调节最合适的存储温度。

举例说明,变温箱运用多段灵活保鲜技术,变温幅度为零下3度到零下18度,从冰温保鲜到深度冷却,不同程度的温度段,满足家庭食物保鲜的不同温度需求,确保新鲜营养不流失。

据介绍,肉类食品需要存放在冷冻箱内,芒果、荔枝、西红柿等食物则不适合存放在冷柜里。绿色蔬菜则应该放在不低于零度的环境中,芹菜、洋葱等最佳存放温度则是零度。

分类处理后密封至冷柜

消费者存放食物都是用什么进行包装的呢?记者随机采访了多位消费者,多数消费者表示是将食物简单套上保鲜膜直接存放进冷柜的,只有少数消费者表示是用保鲜盒存放食物的。

其实,业内人士提醒消费者,其实有些食品保鲜膜对人体也是有害的。买回来的食物分类保存之外,还要注意保存食物的容器,尤其不要用普通的塑料袋保存食物。建议冷柜存放食物时,最好选用品质好的保鲜盒。

保鲜盒最好选择透明和半透明的材质,在使用的时候不用打开盒子,就可以很轻松地确认盒内物品。

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