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秋冬季节 不宜放入冷藏柜存储的食物

来源: http://www.bnedq.com 时间:2017-02-16 12:05 浏览量:

当我们走进超市、水果店,看见看见琳琅满目的商品,就会忍不住想买一些回家,新鲜的蔬菜、水果,可口的零食面包,统统都带回家。反正家里有冷藏柜,也不怕食物会变质。 相信大

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当我们走进超市、水果店,看见看见琳琅满目的商品,就会忍不住想买一些回家,新鲜的蔬菜、水果,可口的零食面包,统统都带回家。反正家里有冷藏柜,也不怕食物会变质。

冷藏柜



相信大部分人都是以为冷藏柜可以存放任何食物,所以就把冷藏柜里塞满着各式各样的食物。可是过段时间打开冷藏柜,发现里面有的食物已经腐坏了,这说明有些食物并不适宜放入冷藏展示柜存储。秋冬季节已经带来,下面看看哪些食物不需放入超市冷柜。

首先从蔬菜开始,蔬菜的保鲜期一般都比较短,像黄瓜的存储最佳温度是10度到12度,如果将黄瓜放入蔬菜保鲜柜,不过三天,表皮就会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味。西红柿相信大家都喜欢吃,其实它也不能放入冷藏柜,因为温度过低会使西红柿局部变软并溃烂,并出现褐色的圆斑等。青椒更是娇贵,存储温度8度左右为宜,不可久存于冷藏保鲜柜,否则会出现发黑,变软,变味等状况。

再来说说零食,首先是女孩子最喜欢吃的巧克力,巧克力放在蛋糕冷藏柜保存,表面容易出现白霜,发霉变质,失去原味。室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于保鲜柜冷藏室储存。面包、蛋糕等焙烤食物之所以柔软富有弹性,是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。随着放置时间的延长,被破坏的结构会慢慢缔合,从而使柔软的焙烤食物逐渐变硬,这就是“变陈”现象。

是不是发现平常生活中,自己经常出现这种状况,在这里提醒大家,不宜存放冷藏柜的食物我们可以一次买少量。现在天气渐渐变冷,建议大家多买一些养生的食物。