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防范冷柜细菌滋生的方法

来源: http://www.bnedq.com 时间:2017-02-16 12:05 浏览量:

现在正处春夏季节交替,温度也在不断上升,这时候细菌很容易滋生。 厨房冷柜 里贮藏着我们平时食用的食物,更加要注意安全卫生。下面来看看如何应该冷柜里的细菌方法。 1.食物入

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现在正处春夏季节交替,温度也在不断上升,这时候细菌很容易滋生。厨房冷柜里贮藏着我们平时食用的食物,更加要注意安全卫生。下面来看看如何应该冷柜里的细菌方法。

厨房冷柜



1.食物入箱前别清洗

部分爱干净的,习惯将食物清洗,甚至用杀菌洗涤剂清洗后再放入冷柜,其实,蔬果肉蛋表面有着自己的一层防菌“保护膜”,将保护膜洗掉后,反而有助于细菌入侵食物,加速食物腐败变质。如果发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物,可以用布擦拭后,套上保鲜袋再放入冷柜。

2.热带蔬果别放冷柜

果蔬中,芒果、香蕉、柠檬、荔枝等热带水果最好不要放在冷藏柜里,否则会被“冻伤”加速其变质。夏季最常见的水果西瓜,最好现买现吃,从果蔬保鲜柜取出来后最好削去暴露在空气中的瓜肉再吃。

3.生熟食分开存放

香肠、烤鸡等熟肉制品开封后,不要连同包装袋直接放进熟食展示柜里,这样不但会给冷柜环境带来污染,而且会加速其变质,可以放在保鲜盒里。另外,生鱼生肉也可以放在保鲜盒里,储存在冷柜的冷冻室。

4.厨房冷柜食物彻底煮熟再吃

一般情况下,加热5分钟以上,食物上的致病菌基本可以杀灭。

5.盒装、瓶装食物开封后两天内吃完

听装、瓶装、罐装、利乐纸盒、真空包装的各种饮料、奶制品、肉、禽、蛋类食品,开封后最好即时食用完毕。若将剩下的存放超市冷柜,应在一两天内吃完。

6.面食袋口别封死

馒头、点心等面食,应先装入食品袋再放进蛋糕保鲜柜冷藏室,但袋口别系死。因为在密封环境里,厌氧菌会大量繁殖,容易滋生霉菌等细菌,导致其变味、变质。

通过上面的文章我们知道了,应该怎样防冰柜中的细菌,希望能给大家带来帮助,在日常生活中一定要定期的清理立式冰柜,让冷柜保持干净卫生。

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