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济南立风柜/水果保鲜展示柜的使用与管理方法

来源: http://www.bnedq.com 时间:2016-12-13 14:50 浏览量:

济南立风柜/水果保鲜展示柜的使用与管理方法 1、开机与开机前的准备 水果冷柜、保鲜展示柜开机前应先检查机组各阀门是否处正常开机状态,检查冷却水水源是否充足,接通电源后,

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济南立风柜/水果保鲜展示柜的使用与管理方法

  1、开机与开机前的准备

  水果冷柜、保鲜展示柜开机前应先检查机组各阀门是否处正常开机状态,检查冷却水水源是否充足,接通电源后,根据要求设定温度。水果冷柜、保鲜展示柜的制冷系统一般是自动控制的,但在第一次使用时应先开冷却水泵,运转正常后再逐一启动压缩机。

  2、运转管理

  水果冷柜、保鲜展示柜制冷系统正常运转后要注意以下几点:一是听设备在运转过程中是否有异常声音;二是看柜内温度是否下降;三是摸吸排气冷热是否分明,冷凝器冷却效果是否正常。

  3、换气和除霜

  果蔬在贮藏过程中会释放一些气体,累积到一定程度会使藏品生理失调,变质变味。因此,在使用过程中要经常通风换气,一般应选择在气温较低的早晨进行。另外,水果冷柜、保鲜展示柜在使用一段时间后蒸发器就会结上一层霜,不及时清除会影响制冷效果,除霜时,要盖住柜内藏品,用扫帚清扫积霜,注意不能硬敲。

  4、果蔬的采收与水果冷柜、保鲜展示柜柜内堆放要求

  用于冷藏的水果、蔬菜都应是质量上佳、在适宜的成熟度时采收,不带机械伤,检查剔除病伤个体,并尽量进行预冷和冲洗。冷藏的果蔬必须进行合适的包装,并在库内成条成垛有序堆放,垛条与垛条、垛条与墙及顶之间要留有一定空间,底部最好用架空的垫板垫起,以便冷气尽快通达。水果冷柜、保鲜展示柜每天的出入库数量宜控制在总库容的20%以内,以免库温波动过大。