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直冷和风冷保鲜柜有哪些区别

来源: http://www.bnedq.com 时间:2016-12-14 15:20 浏览量:

进入超市以后,我们经常会看到保鲜柜,对于消费者而言这只是一种储存食品的载体,但对超市而言这不仅能够储存食物,而且还具有展示商品的作用。目前市场上主要有直冷式和风冷

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  进入超市以后,我们经常会看到保鲜柜,对于消费者而言这只是一种储存食品的载体,但对超市而言这不仅能够储存食物,而且还具有展示商品的作用。目前市场上主要有直冷式和风冷式两种类型的保鲜展示柜,两者在多个方面都是不同的。
  直冷式保鲜展示柜和风冷保鲜展示柜在两方面存在不同,首先是价格方面。直冷保鲜柜的工作原理比较简单,内部和外部构造也不复杂,因此制冷系统使用的原料都是一般的产品,这些原材料的使用关系到保鲜柜的价格。
  而风冷式保鲜展示柜的工作原理复杂,内部机构比较多,而且使用的是高配置压缩机,所以同等品牌的风冷式产品比直冷式保鲜展示柜的价格贵出不少。
直冷和风冷保鲜柜有哪些区别
  两者的不同还体现在保鲜程度方面,直冷保鲜展示柜在工作的时候主要使蒸发器表面降温,降温以后形成冷气的对流,从而降低食物的温度,已达到保鲜的效果,减少食品水分的丢失,居民将食物短期放进直冷式保鲜展示柜里面保鲜效果比较好,能够使食物保持原来的面貌,减少产品色泽的丢失。直冷保鲜柜的制作成本低,保鲜效果也比较好,但是产品也具有一定的缺点,制冷展式柜需要手动除霜,而且制冷速度慢。
   对于制冷保鲜柜而言,保鲜展示柜的蒸发器和食物是分开的,而且产品在运作的时候冷气能够循环流动,因此食品放进保鲜展示柜之中,可以均匀的保持食物的温度。另外风冷式保鲜展示柜内的温度比较均衡,而且柜体内不会产生霜冻,食物放进保鲜展示柜中不会出现结冻的现象,这样可以提高食物的观赏性。直冷式保鲜展示柜使用的压缩机功率比较大,产品在运行的时候降温速度快,而且柜体内的温度和湿度都比较均匀,能够充分的保持产品的口感。不过风冷式保鲜展示柜也有缺点,比如耗电量大、价格高等等。
   风冷式和直冷式保鲜柜在多个方面都是不同的,两者的价格、保鲜度、耗电量等都存在差异性,对于大型超市而言可以购买风冷式保鲜展示柜,而普通的家庭就可以使用直冷式展示柜。